HAMBRE DE BOLO

Ciudad: PACHUCA, MÉXICO.

Restaurant: COCINA ADE.

Dirección: Miguel Ramos Arizpe 307A, Pachuca, México.

Platos recomendados: Chile en nogada (sólo en temporada, ver foto), pollo con mole rojo y carnero  con nopales.

Recomendado por Darío, Roger y Txalo.

Aprovechando nuestro paso por Pachuca para el festival Transversales y aburridos del buffet del hotel, Darío , uno de los alumnos del taller, nos recomendó este pequeño restaurant familiar de comida mexicana, ubicado en un patio interior en el que parece que comieras al aire libre. Lo mejor aparte del precio, -35 pesos mexicanos por el menú, aguas incluidas-  es que la comida está muy bien.

El sistema es todos los días el mismo: Sopa de pasta o consome de verdura de entrada; ensalada, espaguetis o arroz de acompañamiento y 10 ó 12 platos guisados de segundo. Todo esto acompañado por tortillas y frijoles.  Los guisos van rotando por lo que si vs varios días, como hicimos nosotros, puedes probar varios patos de la comida mexicana. Para los que no coméis picante lo mejor es preguntar al camarero para no llevarte una sorpresa.

No se si puede comer por la noche; pero para comer al medio día es un valor seguro.

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